Lasanha

Ingredientes para preparar a massa:

1/2 pacote de massa para lasanha (sem ovos)
1 colher de sopa de óleo
água fervente
sal

Em uma panela grande, colocar água com sal e óleo, quando estiver levantando fervura, acrescentar a massa aos poucos e deixar fervendo em fogo médio, até a massa ficar no ponto.

Ingredientes molho de tomate:
1 tomate picadinho
1/2 cebola picada
2 alhos
3 a 4 colheres de sopa de polpa de tomate
orégano, sal e manjericão a gosto]
1 xícara de água dissolvida com 1 colher de chá de farinha de trigo

Em uma panela, dourar o alho espremido e a cebola, acrescentar o tomate e refogar. Em seguida, adicionar a polpa de tomate, o sal, o orégano, o manjericão e um pouco de água. Deixar ferver e engrossar um pouco. Se precisar, acrescentar mais água. Adicionar a água dissolvida com a farinha de trigo para engrossar, deixar ferver mais um pouco, desligar e reservar.

Ingredientes para o molho branco:
1 colher de sopa de creme vegetal ou oléo ou azeite
1/2 cebola picadinha
1 copo de (300ml) de leite vegetal
2 colheres de chá de farinha de trigo
orégano e sal a gosto

Em uma panela, dourar bem a cebola no creme vegetal ou óleo ou azeite, tanto faz. Misturar a farinha de trigo no leite de soja até dissolver bem e adicionar à cebola dourada e deixar ferver. Mexer sempre para não embolar, em fogo baixo. Colocar sal e orégano a gosto.

Cobertura de tofu:
1 pedacinho de tofu
+/-2 colheres de azeite
+/-2 colheres de polvilho azedo
+/- 1 colher de levedura de cerveja
suco de metade de 1 limão
sal a gosto
+/- 1/2 copo de leite de soja

Bater o tofu com o azeite no liquificador, em seguida adicionar os demais ingredientes, excepto o leite vegtal. Até que fique um creme bem homogêneo. Levar ao fogo o creme com o leite vegetal até ficar com consistência grossa. Ir acrescentando o leite de soja aos poucos. Reservar.

Montagem da lasanha:
Num tabuleiro médio, colocar um pouco do molho de tomate, depois uma camada de macarrão, depois uma camada de molho branco e ir alternando até terminar o macarrão. Por último, colocar o creme de tofu e salpicar um pouco de orégano e se quiser, tomate seco. Assar em forno médio/alto por +/- uns 25 min.

Creme Brulée

Ingredientes:
1 litro de leite de soja
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de amido de milho
Essência de baunilha (se o leite não for aromatizado)
Canela em pau
Açúcar cristal
Maçarico culinário

Preparação:
Dissolver o amido de milho em um pouco de leite frio. Adicionar aos outros ingredientes na panela. Levar ao fogo médio e mexer até engrossar. Retirar o pau de canela.
Cobrir com açúcar cristal e, com o maçarico, delicadamente, derreter o açúcar até que se forme uma pequena crosta de caramelo.

Azevias de batata doce ou grão

Receitas Regionais Portuguesas
Receitas tradicionais portuguesas, originais ou numa versão vegana






Ingredientes:
Massa:
500g de farinha de trigo
1 chávena de azeite
5g de sal
3 dl de água
1 laranja (sumo)
1 pitada de canela

Recheio:
500g de batata-doce/grão*
200 g de açúcar
1 pau de canela
casca de limão q.b.
100g de amêndoas

Preparação:
Para a massa, começa por misturar a farinha, o sal e o azeite morno dentro de uma tigela. Trabalha a mistura até ficar areada. Adicione água aos poucos. Junta o sumo de laranja e a canela. Amassa até ficar uma massa elástica, enxuta e lisa. Cobre com um plástico e deixa descansar pelo menos uma hora.
Para o recheio, coze as batatas com pele. Descasca-as e faz puré. Adiciona ao puré o açúcar, o pau-de-canela e a casca de limão. Leva a cozer em lume brando, sem deixar de mexer, até engrossar. Junta as amêndoas picadas. Deixa arrefecer.
Depois estende a massa com o auxílio de um rolo, até à espessura de dois milímetros. Corta círculos de dez centímetros de diâmetro. Coloca uma colherada de recheio no centro e dobra em forma de meia lua. Frita em óleo quente, escorre e passa por açúcar e canela. Coloca num prato para servir.



*Cozer o grão e e fazer em puré. Proceder como com a batata-doce.

SUGESTÃO: Leve ao forno pré-aquecido nos 200 ºC cerca de 10 a 12 minutos.

Receita do Centro vegetariano

Pode fazer com a massa dos Coscorões

Coscorões

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
½ l de água

½ dl de azeite
1 colher de fermento
2 cascas de laranja
1 pau de canela
Azeite ou óleo 
Açúcar

Canela em pó 

Preparação:
Ferve a água com as cascas de laranja e o pau de canela. Quando a água estiver a ferver apaga o lume, retira-lhe as cascas de laranja e o pau de canela e depois junta-a com o azeite.
Põe a farinha numa taça grande e adiciona

Amassa muito bem. 

Com a ajuda de um rolo de cozinha estende a massa e corta-a em pequenos rectângulos com cortes longitudinais.

Numa frigideira grande aquece o azeite/óleo e frita os rectângulos de massa. 

À medida que vão ficando dourados vira-os e, quando estiverem fritos, coloca-os sobre o prato com papel absorvente.

Depois de fritos polvilha os coscarões com açúcar e canela em pó. 

Bom Apetite🎅🤶🧑‍🎄

Boas Festas 🎄

Filhós de abóbora

Ingredientes:
1kg de abóbora
1kg de farinha de trigo integral
um pouco de fermento de padeiro
raspa de limão ou de laranja
azeite para fritar

Preparação:
Coze a abóbora com um pouco de sal e escorre-a bem. Junta a farinha, o fermento e a raspa de limão e mistura bem.
Aquece numa frigideira o azeite e com a ajuda de uma colher começa a fritar a massa. Vai colocando no azeite bem quente colheres da massa. Vira quando começarem a ficar douradinhas. Quando estiverem feitas coloca-as num prato com papel de cozinha que absorva o excesso de azeite.
Misture canela com açúcar mascavado e polvilhe os fritos.



Nota:
O fermento dissolve-se num pouco de água morna (água da cozedura da abóbora).

Broas de abóbora

Ingredientes:
1 Kg de abóbora cozida
1 Kg de farinha de trigo integral
400g de açúcar mascavado (facultativo)
2 colheres de sopa de canela
frutos secos a gosto (amêndoas, avelãs, passas, figos, nozes)
um pouco de fermento de padeiro

Preparação:
Coze a abóbora com um pouco de sal. Depois escorre-a bem. Podes deixá-la uns 15 minutos no escorredor para que saia o máximo de água. Amassa-a com as mãos até ficar uma papa. Junta o açúcar, a farinha e o fermento e continua a amassar com as mãos (como para fazer pão).
Depois junta os frutos secos e a canela e amassa um pouco mais até a massa começar a formar umas bolas de ar. Deixa repousar cerca de duas horas para que levede um pouco. Quando a massa tiver crescido, aquece o forno a 180ºC (se for forno eléctrico no número 7-8) e começa a tender as broas.
Faz as broas pequeninas e coloca-as espaçadas num tabuleiro de ir ao forno. Leva ao forno durante 20-30 minutos. Quando as tirares embrulha-as num pano e deixa-as estar assim até arrefecerem.

Bolo Rei

Ingredientes:


100g de farinha de trigo integral
200g de farinha de trigo
40g de manteiga vegana
15g de fermento de padeiro
1,3 dl de leite de soja
2 colheres de sopa de malte de trigo
30g de açúcar mascavado
frutos secos q.b (miolo de nozes,pinhões,amêndoas peladas e avelãs)
40g de passas de uva
leite de soja q.b (para pincelar)

Preparação:
Numa tigela junta bem todos os ingredientes, excepto as passas e os frutos secos. Amassa bem e depois deixa descansar cerca de 20 minutos.
De seguida, acrescenta os frutos secos e as passas e forma uma bola com a massa. Deixa repousar mais uns minutos.
Depois, forma com a massa uma coroa (um círculo com um buraco no meio) e coloca num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Pincela o bolo com algumas gotas de leite de soja e decora com mais alguns frutos secos. Leva ao forno cerca de 30 minutos.

Centro Vegetariano

Bolo Rei de alfarroba

Ingredientes:

250 ml água quente;
500 gr farinha brioche nacional;
2 colheres (sopa) farinha alfarroba;
1 colher (chá) canela em pó;
2 colheres (sopa) vinho do porto;
Azeite q.b.;
Frutos secos biológicos (cajús, amendoas e nozes);
Frutas secas biológicas (uva-passa e pasta de figo);
Raspa de 1 laranja;
Raspa de 1 limão;
substituto de ovo e vinho do porto para pincelar;
Tâmaras, Alperces, Cajús e Nozes para decorar;
Açúcar em pó para povilhar.


Preparação:
No copo da bimby colocar a água quente, a farinha da nacional, farinha de alfarroba e canela. Programar 5 minutos, velocidade espiga. Logo no minuto inicial verificar se precisa de mais água já que a massa deve ficar bastante húmida mas formar bem a bola com malha elástica. Ao 3ºminuto juntar as colheres de vinho do Porto. Atar o copo da bimby com um pano à volta e outro por cima. Deixar levedar, desligada, 1 hora.

Ao fim deste tempo, aquecer o forno a 100º, enquanto se retira a massa para cima de uma bancada onde previamente se deitou uns fios de azeite. Espalhe bem o azeite na mesa de trabalho e nas suas mãos antes de tocar na massa.

Abra a massa com as mãos em formato de lençol, sem esburacar. Não use rolo (iria retirar fofura à massa). Vire a massa para untá-la no azeite da mesa de um lado e de outro. Volte à posição inicial, deite uma chávena de frutos secos e de frutas secas partidas miúdinhas e raspa de citrinos por cima. Enrole a massa como se fosse uma torta. Forme uma bola e em cima dum tapete de silicone, com as pontas da massa virada para baixo, abra buraco ao meio. Convém fazer todo este processo relativamente rápido para evitar que a massa esfrie muito.

Leve a massa no tapete de silicone ao forno préviamente aquecido, reduzindo a temperatura para 50º. Deixe ficar a levedar dentro do forno, a 50º durante 30 minutos.
Terminados os primeiros 30 minutos, com 1 colher de vinho do porto e pincele a massa de bolo rei que entretanto já deve ter levedado um pouco. Após pincelar decore com as tâmaras, alperces, cajús e nozes. Feche o forno e aumente temperatura para 100º, durante 30 minutos.

Terminados os segundos 30 minutos, aumente temperatura para 160º durante 15 a 20 minutos. Para verificar se já está pronto pique com palito de espetada. Se sim, retire do forno e povilhe com açúcar em pó.

Fonte

Bolo de Natal

Ingredientes:

2 chávenas de tâmaras picadas sem os caroços
300 ml de água (podes substituir por ¼ de brandy ou sherry)
175g de farinha integral
175 g de frutas secas diversas
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de especiarias à escolha
4 colheres de sopa de sumo de laranja

Preparação:
Aqueça as tâmaras na água até que as tâmaras estejam macias. Retira do lume e amassa-as com um garfo. Adiciona os restantes ingredientes e mistura bem.
Coloca numa assadeira untada. Assa a 170°C durante uma hora e meia até que o bolo esteja assado. Depois do bolo arrefecer podes derreter açúcar em água quente e adicionar nozes picadas. Ainda quente deita sobre o bolo.
Para decorar podes usar amêndoas, nozes ou castanhas do pará.

Assado de seitan natalício

Ingredientes:
400g de seitan
500g de batatas
250g de cenouras
3 colheres de sopa de pasta de pimentão
½ chávena de azeite
1 cabeça de alhos
2 folhas de louro
1 colher de chá de pimenta

Preparação:
Aquece o forno a 180ºC. Coloca numa travessa de ir ao forno o bocado de seitan inteiro. Em volta põe as batatinhas cortadas aos cubos e as cenouras às rodelas. Faz uns golpes na parte de cima do seitan e barra com a pasta de pimentão. Mistura o azeite com os alhos picados, a pimenta, a folha de louro e o resto da pasta de pimentão. Deita este molho por cima do seitan, das batatas e das cenouras. Junta uma chávena de água e levar ao forno durante aproximadamente uma hora. Vai controlando o forno para ver se não está demasiado seco. Se assim for, pode-se adicionar um pouco de água.

Centro Vegetariano

Jantar de Consoada e Ano Novo

Ingredientes (para 2 pessoas):
1 couve penca média
1 molho de grelos pequeno
6 batatas médias inteiras (descascadas ou não)
2 fatias de tofu
1 colher de sopa de sal integral
água q.b
pimenta preta q.b
2 dentes de alho
azeite extra-virgem q.b.

Preparação:
Numa panela funda e larga põe água a ferver. Junta uma colher de sopa de sal integral e as batatas inteiras de seguida. Deixa ferver novamente e passados 20 minutos, junta as pencas bem lavadas, cortadas aos pedaços e com um golpe curto ao longo do caule para melhor cozedura. Deixa cozinhar 15 minutos. Acrescenta os grelos bem lavados aos pedaços quando verificares com um garfo que o caule das pencas já está tenro. Quando os grelos estiverem cozidos, coloca com uma espumadeira as duas fatias de tofu à superfície apenas para entalir um pouco. Em cada prato, coloca um dente de alho às rodelas, serve o jantar, rega com um fio de azeite e polvilha com um pouco de pimenta preta.

Sugestão: se preferires o tofu com mais sabor, tempera-o antecipadamente. Não é necessário cozinhar o tofu; a hortaliça e as batatas aquecê-lo-ão no prato.

Sonhos de abóbora

Ingredientes 

500 gr de cenoura/abóbora cozida
250 gr de farinha
30 gr de fermento de padeiro
1/2 l de leite vegetal(use caseiro)
1 laranja, raspa e sumo
açucar mascavado
canela
óleo vegetal para fritar

Preparação
Depois de cozida, escorra a água e amasse a cenoura/abóbora com um garfo, transformando-a em puré.
Misture muito bem a abóbora com a farinha, o açúcar e o leite vegetal.
Frite colheradas desta massa em óleo bem quente. Retire quando estiverem dourados, escorra bem com a escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente. Misture a canela e o açúcar e polvilhe os fritos.

Ingredientes:

1 kg abóbora
q.b sal
4 substitutos (*)
350 g farinha
6 c. sopa açúcar mascavado
1 c. chá fermento em pó
1 chávena aguardente (chávena de café)
1 laranja (raspa e sumo)
q.b açúcar mascavado e canela

Preparação
Descasque e limpe a abóbora. Coloque num tacho a cozer com água temperada com uma pitada de sal. Deixe cozer bem, escorra e reduza a puré mas não demasiado. Misture os substitutos e junte à abobora. Adicione o açucar, a farinha, o fermento, a raspa e sumo da laranja e a aguardente.
Frite colheradas em óleo bem quente e passe por uma mistura de açúcar e canela.

Ingredientes:
600 g de abóbora (peso depois de cozida e escorrida)
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
4 substitutos(*)
1 dl de "mel" de tâmaras(ou igual peso em açúcar de tâmaras)
2 cálices de vinho do Porto
1 pau de canela
Óleo de amendoim ou azeite para fritar (q.b.)

Preparação:
Depois de cozida, escorra a água e amasse a abóbora com um garfo, transformando-a em puré.
Misture muito bem a abóbora com a farinha, o açúcar e o substituto das gemas.
Adicione o substituto das claras suavemente ao preparado anterior.
Frite colheradas desta massa em óleo bem quente. Retire quando estiverem dourados, escorra bem com a escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente.
Leve a ferver o vinho do Porto com as tâmaras e o pau de canela, durante 2 minutos. Retire o pau de canela.
Coloque os sonhos de abóbora numa taça de servir e regue com a calda anterior.


(*)
Substitutos de ovos:
Sementes de linhaça, são óptimas para os substituir. Faça da seguinte forma:
1 chávena de sementes de linhaça colocada no copo do liquidificador e moidas até obter pó.
Guarde essa farinha obtida no frigorifico num recipiente bem tapado. Vá usando á medida que for precisando.

- Como proceder por cada ovo a substituir:

1 colher de sopa do pó das sementes 3 colheres de sopa de água.
Misture na água a farinha obtida das sementes e deixe ficar por 1 a 2 minutos( no máximo, pois se ultrapassar esse tempo ficará muito espesso). 
Acrescente directamente nos ingredientes do bolo, ou seja no lugar dos ovos e continue a receita.Se a receita tiver uma quantidade muito grande de liquido, poderá e deverá colocar apenas em conjunto com os ingredientes secos, 1 colher de sopa da farinha obtida das sementes de linhaça por cada ovo que substitua.


1 gema = 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho (maisena) com duas colheres de água.
1 clara = 1 colher (sopa) de ágar-ágar em pó dissolvida em 1 colher (sopa) de água: bata a mistura, deixe esfriar na geladeira e bata de novo.

Ceia de tofu

Ingredientes:
1Kg de batatas pequenas
2 cebolas médias
2 couves de tamanho médio
500 g de tofu
5 dentes de alho
3 colheres de molho de soja (shoyo)
um raminho de salsa
azeite
vinagre

Preparação:
Põe a marinar o tofu cortado em tiras com dois dentes de alho picados, o molho de soja e um pouco de azeite, durante 2 ou 3 horas.
Lava bem as batatas e as cebolas e assa-as no forno com a casca. Entretanto coze as couves e grelha o tofu. Quando as couves estiverem quase cozidas, salteia-as num pouco de azeite e com os restantes alhos picados.
Quando as batatas estiverem prontas dá-lhes um murro, de forma a fazer as típicas batatas a murro, e coloca-as numa taça. De seguida descasca e corta em lascas a cebola e junta às batatas. Adiciona também a salsa picada, azeite e vinagre. Tapa e deixa repousar.
Por cima do tofu coloca um fio de azeite e salsa picada.
No prato, serve um pouco de cada iguaria (couves salteadas, batatas a murro e tofu grelhado).

Este prato é uma boa alternativa ao bacalhau cozido com couves e batatas, que tradicionalmente se come na véspera de Natal.

Delícia Condensada *

Ingredientes
6 bolachas 'tipo' maria(vegan)
2 pacotes de nata vegetais
1 lata de leite condensado vegetal cozido(ou 300ml)

Preparação
Bata os 2 pacotes de natas bem frias. Junte a lata de leite condensado cozido e misture.
Triture as bolachas.
Coloque num recipiente o preparado e disponha as bolachas trituradas por cima.

* ex-baba-de-camelo

Pipocas... Doces, Salgadas

... com Especiarias

manifestvegan

Ingredientes:
     1 cháv/xic de milho para pipoca
     2-3 colheres de sopa de óleo vegetal 
     1/2 cháv/xic de açucar(opcional)
     1/2 colher de chá de cravo-da-índia em pó
     1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
     1/2 colher de gengibre picado ou em pó
     2 colheres de chá de canela em pó
     sal a gosto

Preparação:
Faça as pipocas e quando prontas misture todas as especiarias e polvilhe as pipocas ainda quentes.


...  com Especiarias no forno

 Ingredientes
milho para pipocas
1 1⁄2 colher de chá de cominho
1 1⁄2 colher de chá de alho em pó
1 1⁄2 colher de chá de cebola em pó
1 1⁄2 colher de chá molho inglês
pimenta caiena a gosto(opcional)
 
Preparação:
Faça as pipocas.
Pré-aqueça o forno a 150°C.
Coloque o milho numa tigela grande. Pulverize com creme vegetal.
Combine o cominho, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta caiena (opcional).
Polvilhe com estas especiarias e misture uniformemente.
Regue-as com o molho inglês e misture novamente.
Espalhe as pipocas uniformemente numa assadeira e leve ao forno por 10 minutos.

• Pipoca com Açúcar temperado

Ingredientes:
Açúcar temperado:
3 folhas de louro
Raspas da casca de 2 laranjas
Raspas da casca de 2 limões
6 cravos da Índia
½ colher de chá de canela em pó
½ noz-moscada
1 vagem de baunilha
1 kg de açúcar refinado
Para uma tigela de pipoca:
Azeite
1 colher de sopa de manteiga vegan
250g de milho da pipoca
6 colheres de sopa de açúcar temperado

Preparo:
Açúcar temperado
Bata as folhas de louro, laranja, limão e todos os temperos em um processador de alimentos. Uma vez bem misturado, adicione o açúcar e mexa bem para obter o açúcar temperado. Coloque o açúcar em uma assadeira, espalhe uniformemente e deixe secar por algumas horas.
Quando o açúcar estiver seco passe por uma peneira para separar os pedaços maiores de especiarias. Coloque o açúcar peneirado em um recipiente fechado.
Obs: Você pode usar este açúcar para muitas coisas: adoçar o mingau, polvilhado sobre bananas assadas ou para fazer um creme Chantilly. O açúcar vai se manter por um bom tempo
Pipoca
Coloque um pouco de azeite e a manteiga em uma panela grande em fogo alto. Assim que a manteiga derreter, adicione a pipoca e mexa bem. Tampe a panela e deixe por alguns minutos. Agite a panela a cada 30 segundos ou mais para se certificar que toda a pipoca frite junta. Coloque o açúcar temperado em uma tigela grande e quando a pipoca estiver pronta, junte ao açúcar e misture muito bem. Sirva a pipoca em uma tigela grande, em pequenas taças, cones ou saquinhos.

• Pipoca Caramelizada

Ingredientes:
1/2 copo de milho de pipoca
5 colheres de óleo vegetal
2 copos de açúcar mascavado
1 copo de manteiga vegansem sal (200 gramas)
1/2 copo xarope de milho ou outro
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

Preparo:
Preaqueça o forno a 100°C.  Numa panela bem grande, aqueça o óleo em fogo médio/alto. Quando o óleo estiver quente, jogue dentro 3 ou 4 grãos de milho e tampe a panela. Quando esses grãos pipocarem, ponha o resto dos grãos todos, tampe a panela e tire do fogo (mas deixe o fogo ligado!). Conte até 30 e volte com a panela ao fogo. Isso vai permitir o óleo ficar na temperatura certa. Quando os milhos estiverem pipocando ferozmente, mexa a panela de um lado para o outro (e não de cima para baixo!). Quando acabarem de pipocar, retire do fogo e entorne todas as pipocas numa vasilha grande, levemente untada de manteiga. Retire qualquer grão de milho que não tiver pipocado. Deixe esfriar e cubra com filme plástico.
Numa panela média ponha a manteiga, o açúcar mascavo, o Karo e o sal. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até começar a borbulhar. Quando borbulhar pare de mexer e deixe o caramelo engrossar por 5 minutos. Se você tiver um termômetro de cozinha, cozinhe o caramelo até 120 graus. Retire do fogo, ponha o bicarbonato e mexa bem com uma colher. A mistura vai borbulhar ferozmente. Entorne tudo nas pipocas e mexa bem com 2 garfos untados de manteiga. Mexa até todas as pipocas estarem recobertas de caramelo.
Ponha as pipocas num tabuleiro (sem untar) e leve no forno pré-aquecido por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos com os garfos. Retire do forno e deixe esfriar. Guarde em recipiente com tampa.

• Pipoca Doce

Ingredientes:
5 colheres de sopa de óleo
5 colheres de sopa de milho para pipoca
5 colheres de sopa de xarope de milho ou açúcar mascavado
3 colheres de sopa de água

Preparo:
Colocar todos os ingredientes na pipoqueira.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre e devagar.
A pipoca vai demorar um tempo maior para começar a estourar. Não se preocupe!
Quando começar a estourar abaixe o fogo e mexa o cabo da pipoqueira com mais rapidez, quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir desligue o fogo.
Obs: O segredo da pipoca doce está na rapidez que você irá girar o cabo da pipoqueira quando estourar o milho; evitando assim, que o açúcar queime e deixe a pipoca com o gosto amargo. Então nesse momento abaixe o fogo e rode o cabo da pipoqueira até sentir que os estouros do milho estão diminuindo.

 

• Pipoca com Chocolate

Ingredientes:
1 xícara de milho de pipoca
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de açúcar refinado(opcional
1 colher de chá de cacau/chocolate em pó
Canela a gosto

Preparo:
Misture o cacau com o açúcar. Reserve.
Depois das pipocas feitas, misture o chocolate, agitando o tacho.
Pode fazer numa pipoqueira.