Antepasto de beringela
4 beringelas grandes
2 pimentoes coloridos
alho, cebola, gengibre
orégano, cheiro verde
shoyu e amendoas picadas
azeitonas picadas
azeite
e o que mais gostar e achar que combina
assar tudo com papel aluminio
qdo tirar do forno, acrescente mais azeite
Cozinhe a massa al dente
Ferva a pts miúda, esprema e tempere;
frite alho, cebola e gengibre e refogue a pts;
junte extrato de tomate e cozinhe;
prepare o antepasto de beringela
Aí é só ir montando as camadas e regar com muito azeite ad tirar do forno!
Receita de uma amiga via facebook: Leide Fuzeto Gameiro
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