500g de tofu
¾ de chávena de farinha de alfarroba
4 colheres de sopa de açúcar mascavado ou tâmaras
½ chávena de leite de soja
Preparação:
Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso. Coloque a mousse em taças individuais e sirva fria.
Sugestão: Também pode substituir a alfarroba por cacau em pó.
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