Bombom de Chocolate Salgado

«... apesar do gosto marcante do sal, ao fim de um bombom, a impressão ainda é de se ter saboreado um doce. Ela diz que o bombom com flor de sal tem “gosto de fim de semana”, algo que deve ser aproveitado inteiramente.
“É para degustar, não devorar.”»

Esta novidade, principalmente para quem é chocólatra... o bombom salgado conquista a todos pelo sabor hummmmmm (já provei). Diferente do chocolate doce, o bombom salgado tem em sua receita flor de sal (cristais que ficam na superfície da água marinha nas salinas e têm sabor suavemente salgado)

Sobre Chocolate

Bombom Crocante

receita de thecookinlove

Barras de Nougat/pé-de-moleque (*)
Chocolate amargo (sem leite) suficiente para cobrir

Cortar o nougat/pé-de-moleque em quadradinhos do tamanho desejado.
Picar o chocolate e derreter em banho maria até ficar homogéneo.
Banhar os pedaços em chocolate é por no papel manteiga.
Vai ao frigorifico/geladeira até ficar rijo.

Ridículo de fácil e gostoso de dar raiva!

Nougat de amêndoa/amendoim/nozes/sementes e/ou frutos secos 

Ingredientes:
200gr de amêndoa laminada/nozes/avelãs/amendoim/frutos secos
50gr de sementes de linhaça, chia ou sésamo
250gr de açúcar mascavado


Preparação:
Tostar os frutos secos e as sementes em forno alto durante 5 minutos
Colocar uma caçarola em lume brando com o açúcar e 3 colheres de sopa de água, quando o açúcar começar a caramelizar e ganhar um tom dourado misturar as sementes e os frutos tostados.
Estender o preparado sobre uma folha de papel vegetal, deixar repousar e partir em pedaços.

Presentes Doces: Bombons

Ingredientes
1 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)
10 colheres (sopa) de leite de soja sabor pêssego
1/2 xícara de geléia de pêssego
1 bolo tipo pão-de-ló

Preparo
Coloque pedaços do bolo na mão e faça bolinhos. Umedeça-os no leite de soja e recheie com um pouco de geléia. Em seguida, feche os bolinhos como bombons e leve à geladeira por 15 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria, envolva os bolinhos e arrume-os em uma superfície lisa e aguarde até o chocolate endurecer.



Sugestão para embrulho: 
Aproveite latas ou frascos, forre e decore ao seu gosto e ofereça com os bombons. 
 ... ahhh e pode juntar a receita.