Ingredientes:
1 batata média
2 colheres de sopa de azeite
glutadela ralada a gosto
1 colher de sopa de maionese vegana
1 porção de tofu defumado ralado a gosto
orégano
pimenta
sal
Preparação
Comece por fazer o recheio misturando o tofu na quantidade que quiser, um pouco de maionese a gosto, mas cuidado para não exagerar pois o gosto pode ficar muito forte e a receita muito gordurosa com a glutadela. Tempere e reserve.
Coza as batatas +- 5 minutos, deixe arrefecerem/esfriarem e rale as batatas. Numa frigideira, com um pouco de azeite, coloque a batata ralada, cubra com o recheio e depois coloque mais batata por cima e frite pelo menos cinco minutos de cada lado.
No forno(médio, pré aquecido) deixe assar até dourar.
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