Ingredientes
Puré de beterraba (serve 4 pessoas)
3 beterrabas
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
Pimenta moída no momento
Sala para decorar
Legumes assados(serve 4 pessoas)
200gr abóbora
100gr funcho, cebola roxa e endívias
80gr aipo e nabo
3 folhas de louro
4 ramos de tomilho fresco
Sal e pimenta moídos
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