30g - alface verde
10g - maçã verde
5g - pimento verde
3ml - sumo de lima
50g - espinafres
30g - bróculos
1 abacate
Preparação
Cozer os bróculos em água e sal.
Cortar o abacate ao meio, pelo comprimento, retirar caroço e a polpa. Desfazer a polpa e reservar uma das metades da casca para servir de taça.
Cortar os pimentos em juliana fina e envolver com a alface ripada, a maçã em lâminas e os espinafres em folha.
Regar tudo com sumo de lima e o miolo de abacate.
Envolver tudo, colocar dentro da casca do abacate e servir.
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