1 pacote pequeno de Bifum (esparguete chinês)
1/2 repolho pequeno cortado em tiras
1 cebola média cortada em tiras
1 cenoura média cortada em tiras
2 colheres de Sopa de Gengibre picado
3 unidades de cogumelo Shitake hidratado cortado em tiras
2 colheres de sopa de cebolinha verde
1 dente de alho
sal e shoyo a gosto
Modo de Preparo:
Deixar o Bifum de molho em água fria por 30 minutos.
Refogar primeiro o alho. Assim que dourar, adicionar o restante dos ingredientes com exceção do Bifum.
Após 5 minutos adicionar o Bifum, Shoyo e Sal e misturar para que fique homogêneo.
Fonte: Caldeirão Verde
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