Batata Doce Crocante

Forno a 400 graus.
Fatie uma batata doce grande com um mandolim ... lâmina fina.
Espalhe num tabuleiro e regue com o óleo de coco ou outro óleo vegetal ao seu gosto.
Tempere a gosto.
Asse até que fiquem crocantes, mexendo sempre, cerca de 15 - 20 min.