terça-feira, 7 de agosto de 2012

Crackers de linhaça com alho e pimento

Crackers de linhaça com alho e pimento
Ingredientes
1 chávena de sementes de linhaça
1 chávena de sementes de sésamo
1 chávena de sementes de girassol
2 cenouras
1 alho grande
2 colheres de sopa de Shoyu
1 pimento vermelho
2 colheres de sopa de azeite virgem
1 copo de algas demolhadas por aprox. 10 min

Preparação
Demolhar as sementes de linhaça no mínimo por 1 hora. Demolhar as outras sementes 2 a 4 horas.
Misturar todos os ingredientes num processador de comida.
Espalhar uma porção da mistura sobre uma lâmina do desidratador com uma espessura de 3 mm. Com uma espátula traçar fatias de aproximadamente 7x7 cm antes de desidratar.
Desidratar por aproximadamente 12 horas. Quando as fatias estiverem estaladiças estão prontas.

Sugestão: Espalhar a pasta em crackers (ou em bolachas de arroz, pão integral ou em folhas de alface) e adicionar algumas camadas de alface, tomate e pepino e mais um cracker no topo.
Bom apetite!

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