terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Calcular quantidades



Para uma feijoada:
100 gr de feijão por pessoa
300 gr de ingredientes (pts, salsicha, tofu, seitan) por pessoa
200 - 250 gr de legumes por pessoa
100 gr de arroz(acompanhamento) por pessoa

Para 50 pessoas: 
3 Kg de feijão preto, 500g de cebola picada, 4 cabeças de alho; 20 a 25 maços de couve manteiga ou mineira; 6 folhas de louro (para o tempero do feijão)

Receita para 10 pessoas


 

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