terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Cozinha ética sem desperdício: Refogado de Folhas (aproveitamentos)



Ingredientes
2 cháv/xícaras de folhas de cenoura picadas
2 cháv/xícaras de folhas de beterraba picadas
2 cháv/xícaras de folhas de couve-flor picadas
1/2 cebola ralada
1 dente de alho bem amassado
1 colher (sopa) de óleo
Cebolinha e salsinha picadinha a gosto
Sal e orégano a gosto

Preparação
Lave bem as folhas e pique-as. Em seguida aqueça o óleo, adicione o alho amassado e a cebola e doure bem. Acrescente as folhas, os temperos e misture tudo. Deixe no fogo baixo com a panela tampada por 2 minutos. Sirva com arroz.

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