azeite q.b.
½ cebola
1 chávena de lentilhas castanhas
1 chávena de bulgur
1 alho-francês às rodelas
3 cenouras às rodelas
gengibre em pó q.b.
sal integral com gomásio q.b.
2 molho pequeno de espinafres
água quente q.b.
Preparação:
Aquece o azeite num tacho com a cebola cortada finamente. Quando alourar, junta as cenouras e as lentilhas. Mexe e cobre com água quente. Deixa cozinhar um pouco. Junta os restantes ingredientes, mistura, deixa cozinhar e tempera.
Fonte: Centro Vegetariano
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