Acompanhamentos Simples e Coloridos

Grelhados: 
untar espargos, courgettes e cogumelos com azeite, 
temperar a gosto ou com sal marinho e pimenta ou piri-piri e grelhar.

Cogumelos portobello grelhados na chapa.

Saladinha de cenoura cozida e cortada em rodelas salteada com alho.

Couve Coração de Boi salteada.

Numa frigideira coloque 4 colheres de sopa de azeite e três dentes de alho picados. 

Adicione uma couve coração de boi cortada fininha. 

Tempere com sal e um piripiri cortado em pedacinhos. 

Quando a couve estiver pronta, adicionar sumo de um limão. 

Mexer e servir.

Salada de alface, tomate e rúcula.

Arroz basmati cozido.

Brócolis Assado

Pré-aqueça o forno. 

Lave e enxugue os bouquets de brócolis. 

Coloque-os num tabuleiro untado com azeite. 

Salpique por cima uma mistura de sal com pimenta do reino. 

Leve ao forno 10 minutos.

Tire e vire-os, retornando ao forno por mais 10 minutos.

Couve-Flor Assada (vegana)

Pré-aqueça o forno. 

Lave e enxugue os bouquets de couve-flor. 

Coloque-as num tabuleiro untado com azeite. 

Salpique por cima uma mistura de sal com pimenta do reino. 

Leve ao forno por 10 minutos. 

Tire e vire-as, retornando ao forno por mais 5 minutos.