Ingredientes:
1 Curgette grande
1 c. de sopa de óleo de coco ou azeite
1 c.de sopa de sumo de limão
1 c. de chá de agar-agar.
Noz moscada qb.
Sal qb.
Alho em pó qb.
Pimenta qb.
Preparação:
Cozer sem casca a courgette e triturar bem. Acrescentar os ingredientes da receita à excepção do limão e do agar-agar. Triturar até obter um creme homogéneo. Levar ao lume com o agar-agar, e deixar ferver mexendo sempre por 2-3 minutos.
Desliguar o lume e adicionar o limão. Colocar num recipiente salpicar com um pouco de paprika e óregãos. Levar ao frigorífico para solidificar bem.
Bom Apetite!
*por Fábrica das ideias
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