Abóbora em cubos 800 g
Batata em cubos 300 g
Alho laminado 5 dentes
Cebola em cubos 200 g
Alho Francês em cubos 150 g
Espinafres frescos em juliana grossa 200 g
Salsa em folha q.b.
Azeite virgem extra 0.5 dl
Caldo de legumes 2 lt
Sal Marinho tradicional q.b.
Pimenta de Moínho q.b.
Prepare um fundo em azeite virgem extra com alho, cebola e alho francês. Adicione a abóbora e a batata, deixe suar, molhe com o caldo de legumes e deixe cozinhar. Triture o preparado rectifique temperos e guarneça a sopa, já no prato com os espinafres e as folhas de salsa
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