250 gr de nozes/avelãs/amêndoas/pinhões ***
250 gr de cenoura cozida e triturada no processador, 1 minuto, até ficar em creme
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de farinha ou pão ralado
1 colher de sopa de levedura de cerveja(opcional)
1 colher de sementes(opcional)
ervas aromáticas a gosto
sal marinho integral
salsa fresca e finamente picada
Preparação:
Moer as nozes. Acrescentar tudo num processador e misturar. Verifique os temperos.
A mistura deve ficar consistente e homogénea. Molde os burguers e leve ao forno pré-aquecido (+-230º) durante 15-20 ou até estarem dourados.
Polvilha com salsa fresca antes de servir.
Pode acompanhar com um molho preferido.
Receita: Leite da Terra
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| Sugestão: Pode fazer os "Burguers" com qualquer outra "Noz" |
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