Receita do João Gordão
Ingredientes:
3 c. de sobremesa de Geleia de agave
1 c. de sobremesa de Caril em pó
200 Gr Tempeh, às fatias(*)
Pêssegos em calda ou frescos
½ c. de sobremesa de Sal
Preparação:
Misturar a mostarda, a geleia, o caril e o sal. Mergulhar o tempeh no molho e fritar(ou assar) numa frigideira untada com óleo vegetal, vai virando e juntando mais molho, por uns 25 minutos (até dourar). Servir com os pêssegos.
Acompanhar com couscous com cenoura e alho francês e salada de rúcula e tomate seco.
(*) Pode substituir por tofu ou seitan.
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