recheio de palmito
500g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
água morna para dar o ponto
Preparação
Coloque a farinha, o óleo e o sal numa tigela e misture. Vá adicionando água morna aos poucos e sove até a massa se tornar homogénea, macia porém firme.
Abra porções da massa com um cilindro até que fiquem bem fininhas, coloque porções de recheio da sua preferência num lado da massa e cubra com a outra metade.
Corte dando formato aos pastéis.
Aperte bem as extremidades com um garfo para que os pastéis fiquem bem vedados e não abram durante a fritura:
Mantenha os pastéis separados uns dos outros com filme PVC ou plástico.
Frite em óleo bem quente até que dourem e escorra-os sobre papel toalha.
Receita adaptada do blog technicolorkitchen
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