1/2 chávena/xícara de tofu
1/2 chávena/xícara de cenoura ralada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 chávena/xícara de farinha de rosca
sal, pimenta, cheiro verde e orégano a gosto.
Preparação
Misture tudo e forme as bolinhas.
Panar com uma mistura de 1/2 chávena/xícara de água (gelada, pois ajuda a aderir a farinha de rosca) + 1 colher rasa (de sopa) de amido de milho(maisena) e pão ralado (farinha de rosca). Frite em óleo quente.
A receita é uma adaptação do livro da Ana Maria Curcelli - Tofu Mágico
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