1 dente de alho
1 colher de chá de sal integral
2 chávenas de castanhas
2 colheres de sopa de sumo de limão
¼ de chávena de água
Preparação:
Num processador, pulverize o alho e o sal. Adicione as castanhas e bata até ficar tudo bem picadinho.
Acrescente o sumo de limão e mexa bem. Vá adicionando a água devagar, uma colherada de cada vez, até conseguir uma consistência cremosa e macia.
Sirva com palitos de legumes frescos, croutons ou maçã fatiada.
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