PEQUENO-ALMOÇO
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MEIO-MANHÃ
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ALMOÇO
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LANCHE
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JANTAR
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SEGUNDA-FEIRA
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1 copo de leite vegetal com café;
2 fatias de pão de sementes com creme vegetal ou outra pasta a gosto;
1 banana;
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1 iogurte vegetal;
Bolinhos de trigo integral;
1 mão cheia de sementes de girassol (pode misturar-se no iogurte);
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Salada de espinafres e rúcula;
Abacaxi;
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Pão de soja com doce de abóbora e nozes;
Chá verde;
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Salada de beterraba, alface e tomate, com sementes de sésamo, linhaça e abóbora;
1 maçã
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TERÇA-FEIRA
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Cereais de pequeno-almoço, com leite de soja, e pedaços de fruta;
Uma mão cheia de semente de linhaça, sésamo e girassol (misturadas nos cereais).
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1 pão integral com manteiga de amendoim;
1 sumo de fruta (maçã, cenoura e manga);
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Sopa de agrião;
Paelha de quinoa;
Salada tomate, com orégãos;
1 laranja;
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Papa de aveia com leite de soja.
Frutos secos.
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Creme de ervilhas;
Panados de tofu com arroz de cenoura;
Couves-de-bruxelas salteadas com azeite e alho;
1 maçã
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QUARTA-FEIRA
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Pão alemão (preto) com puré de mirtilos*;
1 iogurte de soja
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Muesli com leite de arroz;
Maçã aos cubos;
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Sopa de tomate (gaspacho);
Seitan assado no forno com batata, arroz selvagem e esparregado;
1 sumo de fruta
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1 sumo de frutas (laranja e cenoura)
1 pão de soja com tofu e uma folha de alface, 2 rodelas de tomate;
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Sopa de cebola
Esparguete à bolonhesa (com soja granulada);
Salada alface, milho, tomate e cenoura ralada;
1 pêra.
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QUINTA-FEIRA
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1 Pão sementes torrado com manteiga vegetal
Bebida de soja com sabor
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Bolachas com queijo de soja para barrar
Sumo de fruta
Uma mão cheia de sementes;
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Sopa de nabiças;
Bifes de soja de cebolada com batata frita, arroz e salada mista;
1 banana;
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Salada de fruta com iogurte de soja;
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Sopa à lavrador
Massa chinesa, com legumes, algas e cogumelos
Ananás no forno com canela.
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SEXTA-FEIRA
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Papa de aveia com frutas, com leite de amêndoa;
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1 pão de cereais com doce de tomate . Frutos secos;
Chá de tília;
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Sopa de grão;
Seitan panado, com puré de batata e molho de maçã; amêndoas laminadas na frigideira;
Salada de espinafres e alface
Salada de frutas
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Bebida de cereais;
Uma fatia de bolo de chocolate vegano;
1 laranja;
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Sopa de beterraba;
Caril de tofu com arroz basmati;
Mistura de legumes salteados (beringela, brócolos, cenoura, pimento);
Maçã assada com canela.
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SÁBADO
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Bebida de soja com sabor
Pão de mistura com queijo de soja;
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Bolachinhas de aveia veganas, 1 sumo de fruta;
Frutos secos;
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Sopa de alface;
Feijoada à brasileira (feijão preto, couve salteada, arroz branco, farinha mandioca, mandioca frita, banana frita);
2 rodelas de abacaxi;
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Papa de iogurte de soja, com 1 banana esmagada, bolachas partidas e sumo de 1 laranja;
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Sopa cogumelos (natas de soja);
Espetadas de tofu, pimentos e cogumelos, com batatinhas na frigideira com alecrim;
Nêsperas.
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DOMINGO
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Batido de frutas
Tostas com manteiga de amendoim;
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1 Crepe vegano com puré de morango e fruta fresca;
1 Café;
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Sopa Juliana;
Empadão de soja;
Salada de alface, couve roxa, tomate e beterraba;
1 laranja;
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Pipocas;
Sumo de fruta natural.
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Sopa de espinafres;
Salada de arroz integral (milho, cogumelos, cenoura, pinhões, tofu em cubinhos, rebentos de soja, passas);
Salada de fruta.
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segunda-feira, 30 de maio de 2016
EMENTA SEMANAL
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