Ingredientes:
500 gr de tofu
1 cebola média
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 raminho de salsa picada
Azeite
sal qb
pimenta qb
Corta-se a cebola às rodelas, juntamos os alhos cortados em pedaços, a salsa e o louro (costumo tirar o veio do meio do louro). Não esquecer de pôr azeite primeiro na frigideira.
Em seguida colocamos o tofu em fatias, de 1cm mais ou menos, por cima da cebola.
Tapamos e deixamos que a cebola vá alourando, não esquecer de virar o tofu, para que também fique com um aspecto dourado, tudo em lume brando de preferência, para não deixar queimar a cebola.
Aqui está o resultado, podemos acompanhar com batatas cozidas e uma boa salada.
Receita do blog vegetarianicesbymariakiki
Para a marinada:
250g de tofu fumado ou normal
1 colher chá de gengibre em pó
1 dente de alho picadinho
1 pitada de pimenta
1 colher de sobremesa de azeite
sal
Temperar o tofu cortado em cubinhos e deixar a marinar durante pelo menos 1 hora.
Para a cebolada:
1 cebola média
1 folha de louro
1 colher de sopa de azeite
sumo de limão
Cortar a cebola em meias luas bem fininhas e numa frigideira anti-aderente levá-la ao lume com o azeite e a folha de louro.
Quando a cebola estiver macia juntar o tofu e deixar cozinhar durante cerca de 15 minutos. Se necessário acrescente um pouco de água.
Verifique os temperos e no final junte umas gotinhas de sumo de limão.
Bom apetite!
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