Modo de Fazer: No copo do liquidificador ou na centrífuga, bata bem a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e a hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Se preferir, substitua o abacaxi por melão.
couve tem efeitos cicatrizantes sobre a mucosa do aparelho digestivo, especialmente por conta da quantidade de magnésio. Esse mineral também favorece os movimentos intestinais.
Já o abacaxi contém uma enzima (a bromelina) que é digestiva. E a hortelã contém óleos essenciais que auxiliam na produção de ácido clorídrico no estômago – o que aumenta a capacidade de digestão. O limoneno, aquela película branca logo abaixo da casca do limão, aumenta a capacidade do organismo de expulsar toxinas, inclusive aquelas que podem atrapalhar o funcionamento intestinal. A salsinha, rica em vitamina C, junto com o limão, dá um sabor especial ao suco e atua como conservante de todos os nutrientes.