terça-feira, 15 de outubro de 2013

SEM ovos Moles


A nossa Amiga Maria Aragão tem esta maravilhosa receita que queremos partilhar.

 Levar ao lume 200g de açúcar (tem de ser branco, ou não dará o ponto correcto) e 1,5 dl de água. Mexer até dissolver bem e quando ferver contar 8 minutos exactos e retirar do lume. À parte obter 1 chávena almoçadeira de puré de pêssego, manga ou papaia, passando bem a fruta. Juntar o puré de fruta à calda de açúcar e bater bem. E já está! O
 pêssego fica melhor para umas natas do céu, enquanto a papaia combina melhor com as rabanadas conventuais.

 Modéstia à parte, é mesmo uma maravilha de doce de "ovos". Estas e outras especialidades da gastronomia tradicional, mas vegana, vão estar disponíveis em breve em forma de livro.

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Ovos Moles Veganos

1 comentário:

NotGuiltyPleasure disse...

Adoooro :D livro? Parece-me muito bem :)