Ingredientes: limão, mistura de pimentas, sal marinho
1. Limpe bem e rale a casca dos limões.
2. Misture pimenta a gosto.
3. Espalhe a mistura em um tabuleiro com papel manteiga e leve a forno com fogo muito baixo por algumas horas, para desidratar a casca. (*)
Você também pode usar um desidratador de alimentos ou deixar secar ao sol.
4. Passe a casca desidratada com pimenta num processador, acrescentando a mesma quantidade de sal.
Fonte
Nossa dica: Pode usar esta mistura fresca, feita na hora de usar.
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