1/2 cháv/xíc de água mineral gasosa
5 colheres sopa de farinha de trigo
Sumo de 2 limões
4 colheres sopa de açúcar mascavado
1 colher sobremesa de fermento em pó
Óleo para fritar
Canela em pó
Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em fatias grossas. Misture o sumo de limão e 2 colheres de açúcar, e deixe as fatias mergulhadas +- uma hora.
Aqueça o óleo.
Misture a água gasosa, farinha de trigo e fermento, até fazer tipo um polme. Passe as rodelas de maçã nessa massa, e depois frite em óleo bem quente. Deixe ficar bem douradinhas.
Retire-as e seque em papel de cozinha.
Sirva polvilhadas com açúcar e canela.
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