Massa:
1 chávena e meia de farinha trigo com fermento
½ chávena de farinha de trigo integral
½ chávena de azeite
1 chávena de água
sal q.b.
Recheio:
2 dentes de alho picados
azeite q.b.
1 chávena de ervilhas
algas hijiki demolhadas q.b
100g de okara
100g de sementes de cânhamo (com ou sem casca) moídas
gengibre em pó q.b.
pimenta preta moída q. b.
molho de soja q.b.
Preparação:
Mistura as farinhas com o sal e junta o azeite e a água. Amassa muito bem até formar uma bola que se solte das mãos e do recipiente. Forra a forma de tarte untada e polvilhada com farinha. Reserva.
Aloura o alho no azeite, junta as ervilhas e deixa cozinhar um pouco em lume brando. Junta o resto dos ingredientes e no fim tempera.
Recheia a tarte e leva ao forno até a massa cozinhar.
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