Bolo de Maçã

Ingredientes:
1 copo de leite de soja
 1/2 copo de óleo de milho
 1 copo de açucar demerara
 2 copos de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
 3 colheres de melado de cana
 1 ou 2 maçãs.

Preparação:
Espalhe o melado no fundo da forma e cubra com fatias de maçã; bata os outros ingredientes muito bem batidos e despeje por cima; asse em forno quente por 25 minutos.


Fonte: Leide Fuzeto Gameiro