A cor vermelha das frutas e hortaliças é sinônimo de que poderosos antioxidantes se encontram no alimento. Com que frequência você tem alimentos dessa cor no seu prato?
O tomate é a carta na manga de muita gente devido à sua versatilidade, tanto em molhos, saladas, pizzas, recheados, desidratados, entre outras formas de preparo. Já o pimentão fica delicioso tanto refogado em pratos como carnes e peixes, quanto assado, acompanhando cebolas, batatas ou outras hortaliças de sua preferência.
E para quem quer um vermelho na sobremesa, nada melhor que um doce (ou até um suco) com morangos.
*Existem 5 cores fundamentais que devem estar presentes nas suas refeições: verde, laranja, vermelho, roxo e branco. Cada grupo com suas características principais, juntos eles criam um prato harmonioso e nutritivo. Além disso, segundo os nutricionistas, a interação química entre alimentos de cores diferentes pode ajudar a obter uma dieta mais saudável.
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