Ingrediente:
1/2 couve coração de boi
30gr de rebentos de soja
30gr de agrião
2 dentes de alho
azeite q.b
2c. de sopa de molho de soja
1c. de sopa de vinagre balsâmico
1/2 farinheira de soja(*)
Num recipiente com água a ferver escalde a couve e os agriões.Escoa-a e reserve.
Numa frigideira( usei o wok), coloque o azeite e o alho laminado, deixe refogar um pouco junte a couve, e os rebentos de soja, o molho de soja e o vinagre,vá mexendo de vez em quando, adicione os agriões, deixe cozinhar por último deite a farinheira de soja cortada ás rodelas e deixe estar por uns 5 a 7m.
Pode servir com arroz branco ou só assim.
(*) Pode fazer com outros enchidos vegetais!
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