Corte umas laminas bem finas de cenouras e courgetes/abrobrinhas. Coze-las durante pouco tempo em água salgada e deixe esfriar.
Coloque as tiras das verduras sobre um papel plástico e colocar o Hummus(purê de grão-de-bico)(*). Enrolar e colocar no frigorífico.
No momento de servir corte o presunto vegetal(**) e tempere com vinagrete e cominho em grão.
(*)
Receita AQUI
(**)Onde comprar
Portugal
Brasil
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