sábado, 8 de setembro de 2012
Mousse de tomates com alecrim
Ingredientes
1 lata de tomate pelado
1/2 cebola ralada
2 colheres (sopa) azeite
Sal
1 colher (chá) de alecrim seco em pó
1/4 colher (chá) de pimenta do reino
2 colheres(chá) de gelatina vegetal agar – agar em pó
Preparação
Refogue a cebola no azeite, adicione os tomates, o sal e deixe refogar, coloque o alecrim e a pimenta do reino, acrescente 2 colheres (chá) de agar-agar e mexa por 2 minutos.
Coloque em uma forma e espere esfriar para desenformar e servir.
Rendimento: 2 porções.
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