Receita da Cristina Rodrigues
Ingredientes:
1 chávena de farinha de milho
1 chávena de farinha trigo integral
1/4 de chávena de azeite
2 maçãs raladas
1/2 chávena de água
8 ameixas secas
1 pitada de canela
Preparação:
Misturar as farinhas, canela e a maçã ralada.
Retirar o caroço das ameixas e triturar com a água (podem demolhar-se um pouco as ameixas para ser mais rápido triturar).
Misturar o sumo de ameixa e o azeite às farinhas e amassar.
Untar com azeite e enfarinhar um tabuleiro, e moldar bolachas ou pequenas bolas. Levar ao forno cerca de 15m ou até estarem cozidas.
(Não ficam muito doces. Mas basta aumentar a quantidade de fruta para ficarem mais doces)
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