Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo integral ou alfarroba
1 ½ chávena de açúcar mascavado
1 chávena de flocos de arroz/aveia integral
1 chávena de coco ralado
1 chávena de sumo de limão
2 colheres de sopa de óleo
Preparação:
Coloca todos os ingredientes numa tigela e mistura bem até obteres uma massa homogénea. Com a ajuda de duas colheres de sopa, molda os bolinhos e coloca numa assadeira previamente untada, mantendo alguma distância entre eles para poderem crescer. Assa no forno em temperatura baixa durante 25 minutos ou até que os biscoitos comecem a ficar morenos.
* Pode adicionar passas e/ou pepitas de chocolate
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