Ajudam na manutenção do sistema imunológico.Como fazer
Hidratar por 8 horas e bater no liquidificador.
A proporção é de 10 c. de sopa de sementes picadas para 4 copos de água.
Após bater, coar.
Receitas com amêndoas hidratadas
# 1:
200 g de amêndoas
½ maçã sem casca
½ limão
1 dente de alho
1 pedacinho de alho poró
azeite de oliva extra-virgem
sal marinho
Hidratar as amêndoas por 8 horas, tirar a casca, colocar todos os ingredientes no liquidificador e dar o ponto com o azeite.
# 2:
½ copo de amêndoas sem pele
Deixar de molho por 8 horas, tirar a água e bater no liquidificador com um pouco de água de coco (ou água pura), em quantidade suficiente para diluir totalmente as amêndoas.
Deixar por 2 dias fora da geladeira até fermentar e arear (formando bolhinhas de ar).
Para usar, tempere com azeite extra-virgem e sal marinho.
Fazer em pouca quantidade para consumir tudo de uma vez.
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