INGREDIENTES
50 g coco ralado
60 g açúcar de tâmaras
2 c. de sopa de amido de milho
2 laranjas
1 dl leite vegetal
qb folhas de hortelã
PREPARAÇÃO
1. Num tacho, misture o coco ralado com o açúcar e o amido de milho. Acrescente a raspa e o sumo da laranja, o leite e mexa muito bem.
2. Leve a engrossar sobre lume brando, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer.
3. Distribua por taças individuais e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
4. Na altura de servir, enfeite com folhas de hortelã.
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