Sublime de maçã com molho de iogurte e açafrão

Ingredientes
4 maçãs Golden Smith (ácidas)
1 iogurte natural
1 colher de chá de açafrão
1 talo de aipo
1 colher de sopa de amendoins

Preparação
Preparar o molho batendo o iogurte com o açafrão.
Adicionar o aipo cortado bem fininho e os amendoins.
Adicionar ao molho a maçã cortada aos cubos e envolver.
Serve de entrada ou de acompanhamento.