Pão de Milho

Receitas Regionais Portuguesas
Receitas tradicionais portuguesas, originais ou numa versão vegana


Pão tradicional português produzido a partir de farinha de milho branco ou amarelo com pequenas quantidades de farinha de trigo e centeio.
Método de fabrico regional, único, húmido o que permite ser fatiado ideal para barra com doces ou manteigas.
Pode ser produzido com vários formatos e várias gramagens.

Pão de milho:

1 kg de farinha de milho
1 colher de sopa de fermento
1 colher (pequena) de sal
500 ml de água

Preparar como a Broa de Milho.