Bolinho de aipim/mandioca

Descasque e cozinhe 1/2 kg de aipim, passe na máquina de moer, junte 250 gr de batatas cozidas e também passadas(amassadas), 1 colher de chá de manteiga, sal a gosto e 6 colheres de sopa de água + 3 colheres de sopa de azeite + 6 colheres de chá de fermento.

Misture tudo.
Esquente bastante óleo numa frigideira e vá colocando as colheradas, deixe corar, retire e coloque em em tabuleiro forrado com papel toalha.

Obs: crescem como sonhos