200g de penne
Azeite de ervas
1 colher de café de sálvia
1colher de café de tomilho
1colher de café de alecrim
40 ml de azeite
2 colheres de café de salsinha
Molho de Shiitake
1 cebola pequena
45g de manteiga vegetal
25g de shimeji branco cru
25g de shiitake cru
35g de shoyu
50ml de vinho branco
250ml de natas/creme de leite vegetal
Preparação:
Penne
- Cozinhe o penne por 6 minutos em água fervente com um pouco de sal e óleo. Reserve.
Azeite de Ervas
- Bata no liquidificador a salsinha, a sálvia, o tomilho, o alecrim e o azeite.
Doure a cebola na manteiga. Acrescente o shimeji e após 3 minutos acrescentar o shiitake. Coloque o vinho, depois o shoyu e misture. Acrescente o creme de leite e, para finalizar, a salsinha.
(*) Molho de Shiitake
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