Ingredientes
300 g de edamame na vagem
Sal
Pimenta
Preparo
Coloque as vagens na água fervendo por 30 segundos a um minuto. Tire-as da água e seque bem. Coloque-as em uma frigideira antiaderente bem quente com um fio de azeite (bem pouco para que as vagens fiquem sequinhas). Isso dá uma leve "defumada" no edamame. Tire da frigideira e tempere com sal e pimenta. Para comer, puxe os grãos e descarte a vagem.
Fonte - Receita do Back Gastrobar - Foto: Adriano Vizoni/Folhapress
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