2 cháv/xic de farinha
1 cháv/xic de urtigas(só as folhas)
sal marinho
1 c. de sopa de azeite
(pode adicionar ervas/temperos para aromatizar a massa)
Coza as urtigas em água e sal, em seguida, esprema bem e coloque no liquidificador. Bata bem. Despeje numa tigela e acrescente a farinha de trigo e o azeite mexendo até obter uma massa bem firme. Sove bem.Se a massa estiver muito seca adicione um pouco da água onde cozeu as urtigas. Deixe descansar 15 minutos e passe na máquina de fazer macarrão ou estique com o rolo, cortando em tiras no tamanho desejado.
Cozinhe 'al dente' e sirva como o seu molho/tempero preferido ou... como mais gostar!
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