2 maçãs vermelhas descascadas picadinhas com sumo/suco de limão
2 maçãs verdes descascadas picadinhas com ssumo/uco de limão
1 abacaxi picadinho em cubinhos
2 fatias de mamão
200 gramas de tofu defumado/marinado
1 cebola pequena ralada
1 colher de cheiro verde picadinho
1 colher (de café) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
100 gramas de uvas-passa sem sementes branca
2 colheres (de sopa) de maionese vegana
3 colheres (de sopa) de natas/creme de leite vegetal
Azeitonas a gosto
Cortar/picar todos os ingredientes em pedaços pequenos.
Ao picar o abacaxi, coloque-o em peneira sobre um recipiente para que escorra o excesso de sumo/suco. Reserve.
Misture todos os ingredientes com exceção da cebola que deverá ser misturada na hora de servir.
Dicas
Sirva bem gelada.
Se necessário, acrescente para uma maionese mais cremosa, um pouco do sumo/suco de abacaxi.
O sumo/suco de limão é necessário para que as maçãs não escureçam.
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