Arroz de Feijão

    300g de arroz
    400g de feijão encarnado ou preto cozido
    1 cebola picada
    2 dentes de alho picados
    2 folhas de louro
    1 colher de sopa de polpa de tomate
    0,5dl de azeite
    Sal grosso q.b.

Num tacho coloque o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro, deixe refogar.
Junte o arroz e deixe fritar um pouco, junte a polpa de tomate e deixe cozer durante 10 minutos.
Junte o feijão ao arroz, rectifique o sal e deixe cozer mais 5 minutos.

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