Ingredientes Salada:
Cenoura, manga, pepino, pimentão vermelho/amarelo/laranja e cebola roxa, cortados em cubo
Framboesas e amoras
Folhas verdes a sua escolha picadas grosseiramente.
Ingredientes Guacamole:
1 a 2 copos de abobrinha picada
½ abacate
1/4 xícara pimentão picado
1/4 xícara de cebola roxa cortada em cubos
1 xícara de coentro picado
Suco de 1 limão
Opcional:
3-4 romãs
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no processador, bater até obter um creme homogêneo.
Montagem da Salada:
1 saladeira grande.
1 tigela pequena para colocar o Guacamole.
Coloque a tigela com o guacamole no centro da saladeira.
Disponha na saladeira os ingredientes em volta da tigela de guacamole, alterne os itens criando a combinação de cores desejada.
Fonte: Fully Raw by Kristina
Veja o vídeo:
Tradução: Vegetarianos e Veganos Sim
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