Um pouco complexa...
veja a receita [clique aqui]
Veggie Roast [Vegan, Gluten-Free]
Gluten Free Seitan Roast (Vegan Meat Alternative)
Receita:
480g de feijão cozido(demolhado 24h)
100g de arroz cozido(ou quinoa)
3 c.s. de pasta/concentrado de tomate/polpa de tomate caseira
2 c.c. de paprika
1 c.c. de caldo de legumes em pó(pode fazer caseiro)
2 c.s. de tamari ou shoyu (pode ser sem gluten)
1c.s. de flocos de cebola(ou crua picada)
1c.s. de salvia desidratada
100g de farinha de arroz (ou até atingir a consistência desejada)
40g de farinha de grão
Pimenta preta a gosto
Processar o feijão com o arroz até obter uma pasta.
Misturar e "amassar" todos os ingredientes.
Pré-aquecer o forno a 180°C
Moldar e embrulhar em papel vegetal (para não pegar) e depois em folha de alumínio e levar ao forno 45 min.
1 comentário:
Lurdinhas, em vez da farinha de grão o que posso usar? Tenho trigo sarraceno, arroz, arroz integral, milho, polvilhos, fecula batata....
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